1、焗是广东话,便是炖的意思,电压力锅焗,便是用电高压锅炖煮食物,现在盛行无水焗,便是无水炖并不是真实地不用水就能够,而是比较一般高压锅仅仅需求的水分很少;经过高压,使用食物中本身的水分以及咱们清洗食物后留下的水分炖成。
2、高压锅又名压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具。压力锅经过液体在较高气压下沸点会提高这一物理现象,对水施加压力,使水能够到达较高温度而不欢腾,以加速炖煮食物的功率。用它能够将被蒸煮的食物加热到100℃以上,在高海拔区域,使用压力锅可防止水沸点下降而不易煮熟食物的问题。
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